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巴黎最好吃的手工餅乾在REGIS!

喜好甜食的我,甫遷居巴黎就一直落腳在花都西垂的這個寧靜美妙的小山城裡,基於地緣,當然不會錯過一訪REGIS這個左鄰右舍都推薦的小舖子。當初踏入店裡,親切的店員與熱情又時髦有型的老闆娘Pascale立刻大方地讓自己品嚐好幾種最受歡迎與最新推出的巧克力,儘管嘴裡甜滋滋,心裡甜蜜蜜,可是一雙眼睛卻始終盯著一進門左手邊白鐵烤盤上的那些可愛的手工餅乾!白巧克力片餅乾、牛奶巧克力片餅乾、黑巧可力片餅乾、黑巧克力片酒漬葡萄餅乾……總數不多,就這麼樸拙地一片挨著一片躺在烤盤上,光看著就討喜的讓人揪著心肝!

終於拿起一塊白巧克力片餅乾放入口中,撲鼻的烘烤香氣加上鬆軟還帶著點溼潤的口感,還有白巧克力慢慢在口中融化的魔術魅力,這不就是自己朝思暮想,尋覓已久的傳奇美味嗎?就這麼一口成主顧,從此,REGIS的手工餅乾成為自己每個星期很難拒絕的奢侈花費!只要有可能,每個星期一的下午,必定會推開REGIS的玻璃門,熟識的店員立刻替自己裝好四片白巧克力片餅乾與四片牛奶巧克力片餅乾。乖乖站在櫃台邊掏出5.6歐元之後,開開心心拎著這一袋餅乾回家,裝在自己特地跑到古董店裡找來的玻璃盅裡,就這麼一天一片,星期日兩片,配著即溶咖啡,陪自己渡過每晚臨睡前的最優質時光。

除了巧克力片手工餅乾之外,REGIS另一項讓自己驚艷不已的產品則是他們的布里歐許原味小麵包(Brioche nature, 0.8歐元),圓圓可愛的簡單造型,比台灣常見的小餐包大一點點,才開撕一塊,立刻就是令人醉倒的濃郁奶油香,每次踏出店門就忍不住邊走邊吃,那真是一種極度渴望幸福降臨的感覺呢!有時晚間打烊時分經過REGIS,運氣好的話,熱心的店員還會向自己招手,從店裡拿出一袋當日未售完的布里歐許,交代說冰在冰箱裡,隔天再用烤箱微微加熱,美味立即重現!可是自己往往當天晚上就克制不住,把半袋的麵包塞進肚子裡去了!

好吧,說了半天,都沒提到REGIS的主力商品也有點說不過去,畢竟自己實在吃了太多他們的免費巧克力;馬上就是復活節了,REGIS當然不能免俗地推出很多的巧克力復活蛋還有巧克力兔子,但是,我最喜歡的卻是他們獨家的「巧克力蛋」,而且是裝在真正蛋殼裡的巧克力呢!每一只看起來都好誘人,這裡提供我自己的創意吃法:拿一顆巧克力蛋,吃以前浸在裝有熱水的淺杯裡,巧克力就會慢慢融化,然後就撕一小塊REGIS的布里歐許,沾著巧克力吃,布里歐許全部吃完之後,末了,再用小湯匙把剩餘的巧克力刮乾淨,含著沾滿巧克力的湯匙對自己微笑,做為美妙的結尾,哇,絕倒!!!

REGIS Chocolatier
89, rue de Passy 75016 Paris
週日公休.
週一下午二時至七時.週二至週六上午十時半至下午七時

 

 

 

 

 


 

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