杰希嘉巴黎即時通訊

關於部落格
Paris is Paris is Paris. 版權所有,翻印暨抄襲必究;如欲引用,務必註明來源及出處
  • 594729

    累積人氣

  • 9

    今日人氣

    0

    訂閱人氣

好吃的叉燒乾麵就在Thai-Vien!

Thai-Vien小館的乾麵有兩種口味:三寶乾麵(燒鴨、燒肉與叉燒)與叉燒乾麵,前者價格比後者高,都有大碗與小碗的分別;基於經濟原則,雖然兩種口味都好吃,但是自己總是選擇叉燒乾麵。根據朋友的看法,認為這兩款乾麵使用的是店家自製的手工拉麵,我個人的淺見則是陳氏超市裡面買的到的韓國麵也可以呈現出相似的嚼勁與口感,嗯……這是外話啦,就此打住。無論如何,這款乾麵光是麵條本身就很好吃了!已經事先拌好醬汁的麵條與鋪在表面的叉燒片、香菜蔥花盛在白色的海碗裡,店家還細心地準備另外一碗燙熟的綠豆芽與一碗清香四溢的熱高湯(一碗湯不夠喝的話,可以請店家免費再來一碗),就這麼將豆芽拌入乾麵裡,嗜吃辣的人,若是再加上店家自製的乾辣椒與檸檬魚露汁,哇!美味至極不說,連大冷天都會吃到滿頭冒汗呢!我很喜歡這款乾麵,雖然沒辦法經常品嚐,但是才吃一口就會有種「不管,我下次還要再來吃!」的衝動!以前在台灣的時候,每次肚子餓,腦中自動會浮現一碗冒著熱氣的陽春細湯麵;現在處於巴黎,每回肚子咕嚕咕嚕叫,枕著雙臂躺在床墊上,眼睛還不用閉起來,叉燒乾麵的影像就自動蹦出來了,同時還幻想自己就像電影【食神】(希望我沒記錯)裡面「好姨(薛家燕)」那樣在巨大的叉燒乾麵(我的版本)上面滾來滾去……
Thai-Vien小館還有一道菜深得我心,那就是炒空心菜!這真的是我吃過巴黎最棒的炒空心菜了!(噓,偷偷八卦一下,客觀來說,「山東小館」的腐乳空心菜也很不錯,但是因為個人口味的關係,我不是很喜歡腐乳入菜,所以Thai-Vien小館的炒空心菜得到此類排行榜冠軍⋯⋯),每次跟朋友來這家小館吃飯,一人一碗叉燒乾麵,邊吃邊講話之餘,彼此的筷子可都是利用所有可能的機會,像是在競賽那般地往盛著炒空心菜的盤子裡飛動著!等到盤子淨空之後,兩個遊蕩花都的台灣遊子就會很感動地同時發出「媽呀!終於嚐到在台北吃宵夜那種熱炒九九的滋味了!」的謂嘆。
除此之外, Thai-Vien小館的烤豬肋排也可以一試!不同於「香蘭甜品」香檸烤肋排的香嫩多汁與偏甜酸口味,這裡的烤肋排比較焦透也傾向略帶著五香的鹹味,友人富裕多金、四平八穩的個性當然雅好香蘭甜品肋排的精緻,而我這種天生壞脾氣,又因教化反而時時扮演受氣包的吊詭人生,卻認為非要Thai-Vien小館的烤肋排才能狠狠地嚼得出自己日常生活裡的委屈與忿忿不平!大家可能覺得很奇怪,照片裡的菜餚不是烤肋排呀?!原因是烤肋排一上桌,我們兩人就大聲歡呼,立刻開心地吃起來了,吃到一半,友人才驚呼:「啊⋯⋯,你剛才忘記先拍照了!」兩人各自嘴裡咬著啃了一半的肋排互望,除了放棄不拍,還能怎樣?這時,另外點的烤豬腸剛好送上桌,於是就留下了這個影像。這道烤豬腸的焦脆滋味也不錯呢!
接著要向大家說抱歉的是,接下來這道佳肴沒辦法呈現照片。那就是「腰果鮮蝦拌魷魚」。非常耐吃的一道小品,若是配上啤酒簡直是登天之作!可惜這次來吃的時候,剛好當天食材不足,店家不能供應這道菜,只好作罷。還記得友人與我喜孜孜地點這道菜,店家卻說今天沒辦法出的時候,我們兩人立刻唰地一聲從眼角一路垮到嘴角!少了張照片,總覺得怪怪的,終於利用昨天下午的空檔,獨自前往Thai-Vien,特地點了一份腰果蝦仁魷魚。

最後,一定要感謝我的葉姓好友,每次到十三區吃大餐,都是他請客,埋單的時候,我充其量不過是跑個龍套,幫忙付付小費罷了!自己既非他的追求對象,也不是生意上往來的客戶,對他的學業也沒有任何的幫助,而我回請他的次數,用五隻手指頭來數都嫌多呢!在目前這個功利的社會裡,一個男生可以豪氣干雲、不求回報地一天到晚請像我這樣微不足道、似乎只剩下器官捐贈功能的存在物吃大餐,實在不是常見的事兒呢!

Restaurant Thai-Vien
56, avenue de Choisy 75013 Paris
TŽl: 01-53-61-18-58
營業時間:上午11:30至晚間11:30
每週二公休
地鐵 7 號線:Maison Blanche站或Porte de Choisy站。








相簿設定
標籤設定
相簿狀態