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到PE LENÔTRE盡情吃甜點吧!

事實上,頗難替Pavillon Elysée (PE) LENÔTRE加以定位;因為這個處於香榭麗舍大道林蔭區的獨立白色建築包括了咖啡館、餐廳、專供預定的宴會廳、廚藝與烘焙教室、廚藝精品店、以及甚至一間美食書店。儘管在這兒的廚藝烘焙教室上一次四個小時的精選課程至少要繳出兩百多歐元的學費,但是被四周落地玻璃窗圍繞、位於這棟建築物左側的Café LENÔTRE卻提供了一個以還可以接收的價格暢快享受LENÔTRE甜點的機會。

(關於 Pavillon Elysée (PE) LENÔTRE所開設的廚藝烘焙課程,請自行查閱專屬網站:www.lenotre.fr)
如果是兩個人結伴同行,那是再好不過了,因為花上17歐元,就可以選擇這裡的Fontaine Dessert:任選三種蛋糕與多款口味的巧克力湧泉。這道Fontaine Dessert本來就是設計給兩位顧客享用,陳列檯上的蛋糕多達十五、六種:各種巧克力蛋糕或是慕思,當然還包括了LENÔTRE自家首創的秋葉蛋糕、各種常溫蛋糕、各種塔類、各種水果蛋糕與乳酪蛋糕、各種閃電泡芙、經典的千層派與水果奶油巴巴,要在這麼多的甜點裡選出三種來,一下子還真不是件容易的事呢!慶幸的是,甜點檯邊有專門的服務人員守候,顧客對於甜點的內容與口味有任何疑問,他們都會親切地解說,而顧客只需說出或是指出自己想要的甜點,他們會立刻進行裝盤再交給顧客端回座位。
巧克力湧泉的部份則是提供了七種不同口味的瑪佳烘(macaron)、迷你瑪德蓮蛋糕、與迷你金磚蛋白糕,服務人員會遞上一只圓盤給顧客,大家可以依照自己的食量與喜好任選,自行以竹籤叉著選取的小甜點,沾著一旁巧克力湧泉汨汨流出的巧克力醬,然後歡喜就座開始品鑑LENÔTRE的滋味了。
其實若以巴黎甜點名店平均一塊個人份的甜點動輒4.6歐元到6.0歐元的外帶價格來說,兩個人一共花17歐元在窗明几淨又舒適寧靜的環境裡安安穩穩地享受份量幾乎讓人吃到撐的甜點算是頗合理的消費了。更何況吃完甜點之後,還可以在一進門的精品店與書店裡逛一逛、翻閱各種精美的食譜與美食書籍,透過玻璃窗觀賞右側廚藝烘焙教室裡上課的有趣情景,或者甚至到服務檯索取一大份免費的精美課程資料,都是在這兒消磨午後時光的附帶價值呢!

Pavillon Elysée (PE) Café LENÔTRE
10, avenue des Champs Elysées 75008 Paris
TEL: 01-42-65-85-10
全年無休
地鐵 1 號線:Champs-Elysées-Clemenceau站

【附記】
這篇文章純粹是盡報導之責,寫作的時候我幾乎沒有什麼喜樂。

客觀地來說,巴黎各大甜點名店的確具備不可抹煞的存在價值。但是主觀地講,而且很坦白說,假如我自己一個人真的很想吃甜點的話,我是不傾向踏入像是LENÔTRE、Dalloyau、Ladurée、Pierre Hermé、Fauchon、La Maison du Chocolat……  這類教人很厭煩的大名店,也不喜歡青木定治( Sadaharu Aoki)那種很虛假誇大的作品;首先,我很受不了現代化窗明几淨又很冰冷的裝潢(衝著這一點,假如非去坐坐不可,我會選擇 Ladurée),再者,對於這些已成為集團式的甜點巨擘,主其事者似乎都離顧客很遠很遠了,作品裡應該有的熱情與爆發力好像變成將靈魂賣給魔鬼之後的瘋狂賣弄,至於顧客這廂呢?過濾掉慕名而來、深恐自己攻城掠地落於人後的「朝聖」心態之後,真正對甜點發自內心呼喚的人又有多少呢?

然而,我也必須承認自己鄉愿的一部份,每當有朋友想要「見識」巴黎甜點的陣仗時,不能免俗地還是會帶著他們往這些名店裡轉一轉,畢竟,對於絕大部份的人來說,這些甜點名店確實具備了讓人「見世面」的功能。曾經好幾次有台灣來巴黎玩並自詡喜好甜食的友人要求自己帶他們品嚐巴黎甜點的美味,我當然熱心地推薦自己最喜歡的甜點店或是巧克力店裡嚐鮮,可是大家一看到簡樸古老的狹小店面或是從未聽過的店名,臉就垮下來了,對於店家與產品的態度更是冷淡,再不然就是對著標價已經不高的產品沒來由地向店家講價或是希望給些贈品、試吃……幾次下來,我也學會了些許的市儈氣:大家要去,那麼就帶他們去那些赫赫有名的高級店家吧!至少在這些店家傲人的氣勢下,見足世面之餘,不僅不敢開口講價或是索取免費贈品,再高的價格也開心地從皮夾子裡掏錢出來!

我常在想,很多人到了他們所謂不知名的巴黎特色小店買東西總會討價還價,同樣的一批人到了Louis  Vuitton 或是Dior為什麼就閉嘴了呢?

很多時候,人類真的是一種很討厭的物種!這個地球,任何物種的滅絕都會對人類生存造成威脅,但是人類一旦滅絕,對地球來說可能算是個莫大的好消息吧!








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