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Château de la Grille Rosé 2007 Chinon – 終年皆宜的一款粉紅酒

約莫兩年多前,在好友巴黎知名饕客暨詩人
Gérard Duguet-Grasser家中偶遇這款2007年份的Château de la Grille Rosé粉紅酒,頓時驚為天人!乍見這款酒時,由於瓶身的形狀,恍惚間誤以為是香檳,定睛一瞧,才知原來是款粉紅酒,這是因為位於Loire河流域Chinon的酒莊Château de la Grille1951年由Gosset家族接手之前,原本確實是歷經十六代的香檳釀造者,儘管如今已專營葡萄酒,卻還是沿用當初的香檳酒瓶。

 

Château de la Grille Rosé粉紅酒以saignée法釀製,粉紅的酒液中映著神秘的微藍帶紫光澤,撲鼻一股淡幽的風信子香氣,順口軟滑,回味時馥蘊絲毫不減,真令飲者心曠神怡!

 

從此即與這款粉紅酒結下不解之緣,很難不沈醉在飲這款酒時打從心底發散出的獨特歡樂氣息中,當餐前酒最宜,佐餐也不錯,單飲更佳,一年到頭、任何時候,只要想喝點酒,Château de la Grille Rosé粉紅酒都會是討人喜歡的選擇。

 

只是這款酒在市面上不多見,尋訪巴黎多處酒窖都芳蹤杳然,目前依然仰賴好友每月六瓶的友情餽贈。

 

 

※提醒您:飲酒過量,有礙健康!開車不喝酒,酒後不開車!

 






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