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Delizius義大利食品舖裡好好吃的Ricotta乳酪蛋糕

位於天使報喜街四十號(40, rue de l'Annonciation 75016 Paris)的Delizius義大利食品舖有著明亮寬敞的店面,店門口總是擺著一堆又一堆的應景食材禮品,入口處的左側有一只展示各種手工現做義大利餃子的冷藏櫃,路過的人總免不了好奇地觀望,臨著街道的落地窗邊還安置了不少高腳桌椅,讓顧客除了選購食材回家烹煮之外,也可以在當場就點選美食來享受一番。
除了義大利餃子,店裡還有各式手工義大利麵、特選的義大利乾燥麵食、臘腸肉類、橄欖油、陳年葡萄醋、葡萄酒以及傳統的義大利手繪瓷質餐具;繞著店面深處成L形狀的一長列冷藏櫃裡,數十種色彩繽紛的開胃菜餚,盛在長方形的大瓷盤裡,閃著漂亮的橄欖油光澤,誘惑著上門的顧客每一樣都想買來嚐嚐。

這一長列冷藏櫃的盡頭,則是擺著義大利的經典甜品︰最常見的義大利奶酪(panacotta)與提哈米蘇(tiramisu)當然少不了,最令人眼睛一亮的是,這兒還有義大利ricotta乳酪蛋糕!
以ricotta這種奶味濃厚的輕乳酪加上一點點檸檬汁做成的蛋糕,厚厚壯壯的一整圓模,看起來好壯觀。幾塊已經切好片的蛋糕擱在頂上,光是欣賞那黃澄澄的剖面,手就已經開始在大衣口袋裡掏皮夾子了。看看價目表,「一公斤十六點九歐元」,嗯……,受不了這種誘惑,今天晚上就吃這個當晚餐好了!選了一塊,三點八歐元,心裡自我安慰:「還好,不到四歐元。」提著店員裝好蛋糕的紙袋,以幾近小跑步的速度快走回家。
回到家裡,匆匆脫下大衣,衣服懶得換,鞋子也沒脫,就坐在那既是書桌又是飯桌的案頭,抓起湯匙,迫不及待地品味起來了,濃濃的奶香、還有淡淡的檸檬提味,咀嚼起來帶著一點點兒空氣的撲滋撲滋感覺,真的是美味極了。這時喵喵把他的大貓頭湊了過來,長長的鬍鬚末梢觸到了湯匙上的一抹蛋糕,喉嚨裡發出了呼嚕嚕的聲音;分了一小塊到他的貓碗裡,我們倆就這樣一人一貓享受著這個極好吃的ricotta蛋糕……





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