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愛貓人的麵包甜點店:Sainte Anne

以往幾次都是坐同一位朋友的車經過該處,第一次時,車子駛過之後,自己很興奮地立刻跟朋友說:「我剛剛看到一間貓頭麵包店耶!我想下車去看看,好不好?」朋友則狐疑地說:「你確定是麵包店,不是動物診所?我們趕著要去吃飯,下次再去看啦!」結果,之後的每次,我都是無意識地坐在前座,等車子駛過一段距離,我才想起來剛剛似乎又看到貓頭標誌了,加上那位朋友也不是住在這一帶,他自己也搞不清楚,而自己則是事情一過也沒認真放在心上,所以就這麼算了。
最近有一次去一位住在十四區的醫生朋友家裡陪伴她行動有些不便的小兒子,那位醫生朋友臨出門之際,表示桌上有一盒閃電泡芙是要留給我們吃的,冰箱裡面還有果汁。她前腳才踏出門沒多久,我們兩個就迫不及待地準備吃泡芙,這才發現裝著泡芙的粉紅色紙盒上居然印著那個熟悉的貓頭標誌!
「哇!真的是有一家貓頭麵包店呢!」我捧著盒子高興的大叫,那個小鬼則莫名其妙地看我一眼,慢條斯理地說:「這本來就是麵包店嘛,有什麼好大驚小怪的?我姊姊平常早上就是在這間麵包店打工,泡芙是媽媽叫姊姊下班時候帶回來的,我們家都是吃他們的麵包,我自己最喜歡吃他們的巧克力泡芙了。」自己對他的小大人口吻回敬了一個鬼臉,然後兩個人一邊吃泡芙、一邊看小鬼最崇拜的Johnny Hallyday演唱會DVD,看到高興就一起大吼大叫的,反正大人不在,愛怎麼玩就怎麼玩。
由於那次的巧克力泡芙真的太好吃了,決定自己親自造訪,順便打探為什麼要掛一個貓頭標誌。終於站在這家麵包甜點店的門口了!入口的電動玻璃門上還畫了一隻有頸圈跟頸繩的狗狗,狗狗頭上還有漫畫裡常見的屁形台詞圖案,裡面寫著狗狗自己說:「我在這裡等候。」表示牽著狗一起來的客人,要先把狗狗鍊在門邊牆柱上的拴鈕上,再進入店中。
一進入店裡,就被撲鼻的麵包香給薰的樂陶陶,右邊牆面上的布告板釘了各式的訊息,有語言交換、租屋、當然還有尋貓啟事!站在櫃台的是一位東方女子,看到她染成金褐色的及肩頭髮,猜想她應該是日本人,好玩地用日語跟她打招呼,她立刻親切地回應,連忙問我是從日本來的嗎?自己則很冷場地說很抱歉,我不是日本人,我是台灣人。然後對話就在法語、英語、日語夾雜中進行。她叫做Keiko,先生Alain Marache是法國人,當然就是這兒的當家師傅,他們開設這家麵包甜點店已經十二年了,因為夫婦倆都愛極了貓咪,也有養貓,因此很自然地就以貓咪作為自己麵包店的標誌,不但店裡面的甜點上頭都裝飾著貓頭標誌的小圓紙牌,連專門用來裝棍子麵包的胚布提袋也畫上了自家愛貓的圖案呢!很多顧客除了上門買麵包甜點之外,還很喜歡在這兒交流養貓心得,若是貓咪走丟了,也會到這兒張貼尋貓啟事。
Keiko表示,他們的棍子麵包以及質地較軟的維也納棍子麵包賣得相當好,甜點類以泡芙、幾款巧克力口味的蛋糕以及常溫蛋糕最受歡迎,每天都賣到一個不剩!聽她介紹的同時,櫃子裡的葡萄乾麵包(pain aux raisins)卻緊緊抓住了我的眼睛,從葡萄乾均勻的分布、奶餡的豐厚以及烤至恰到好的金黃色澤,一看就知道鐵定好吃,而且一個只賣一點一歐元,真的是有良心的定價呢!於是決定買兩個來試試看。Keiko立刻開心地說,他們的葡萄乾麵包也是大受好評,店裡面的人氣商品太多了,她剛剛一下子竟然忘記向我推薦。
由於那個貓咪麵包布袋實在太可愛,袋子上畫的那隻貓咪一直對自己為微笑,真的抗拒不了,而且一個只賣三歐元,非常實在的價格,因此也順道買下,想到普瓦蘭(Poilâne)麵包店那個亞麻繡花麵包袋一只要二十六歐元,聖安娜(Sainte Anne)這個貓咪麵包袋無論在樣式與價格上,委實可愛親切多了!
與Keiko道別,並約定下次要到樓上看他們家的貓咪之後,很誇張地提著只裝了兩個葡萄乾麵包的大麵包袋,立刻衝到蓋耶小山丘(La Butte aux Cailles)邊上的泉水處,拿出背袋裡準備好的空礦泉水瓶,接了一瓶甘美的泉水,配著剛才一眼相中的葡萄乾麵包,嗯……果然好吃,比Mulot、Paul以及自己住處附近那幾家得獎麵包店的葡萄乾麵包都來的好吃,一瓶水還沒喝完,兩個麵包就全部進到肚子裡去了!忍不住在想,下次該在那兒選什麼來吃好呢?

Sainte Anne Boulanerie-Pâtisserie
193, rue de Tolbiac 75013 Paris
每日營業時間︰上午七時至晚間八時.週二與週三公休





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